Bisnis Plan

1.1  Ringkasan Eksekutif

Sebuah tempat yang berlokasi berdekatan dengan pusat kota dan tidak jauh lokasinya dari kampus Universitas Negeri Gorontalo. Tempat tersebut berdirilah sebuah usaha kecil dimana pengunjungnya sebagian besar adalah ibu-ibu dan sebagian lagi para karyawan.

Nama usaha kue ini adalah “Cake Bakerry “. Usaha Kue ini mulai berdiri dari tahun 2011 dan merupakan usaha perorangan dimana pengurus usaha adalah anggota-anggota keluarga terdekat, yaitu:

Pemilik Usaha             : Asrini Paputungan

Pengurus Harian          : Mansia Paputungan

Rencana pengembangan usaha: 1. Strategi pemasaran: -          Pengembangan produk -          Promosi -          Strategi penetapan harga 2. Pengembangan produksi dengan penambahan kapasitas produksi 3. Pemanfaatan teknologi informasi Proyeksi nilai penjualan untuk  1 bulan sebesar Rp 30.000.000 dan peningkatan sebesar 10% untuk bulan-bulan berikutnya. Kebutuhan dana sebesar Rp 47.688.000. Penggunaan dana sendiri sebesar Rp 18.400.000.  untuk investasi dalam peningkatan kapasitas produksi, Rp 27.600.000 dan Rp 1.688.000 digunakan sebagai modal kerja. Jangka waktu pengembalian adalah selama 2 tahun dengan cara pembayaran yang di angsur tiap bulan. 1.2  Latar Belakang Data Usaha Nama Usaha       : Cake Bakerry Bidang Usaha     : Penjualan Kue Jenis Kue            : Biapong dll Alamat                : Jl. Djamaludin Malik Mulai Berdiri      : Tahun 2011 Data Pemilik Nama                         : Asrini Paputungan Jabatan                       : Pemilik Usaha TTL                            : Gorontalo, 14 Januari 1969 Alamat                        : Jl. Djamaludin Malik No Tlp                        : 08784504566 Pendidikan Terakhir   : SMA 1.3 Produk Atau Jasa Yang Dihasilkan Cake Bakerry merupakan sebuah usaha kue yang tidak terlalu terkenal merknya, usaha kue tersebut selalu ramai oleh pembeli yang datang dan tidak kalah saing rasanya dibandingkan tempat kue lainnya. Dimana produk usaha ini yaitu berdasarkan resep yang dibuat oleh kemampuan sendiri. Untuk segmentasi usaha kue ini yaitu masyarakat di kota Gorontalo ini khususnya masyarakat yang sering berkunjung ke tempat ini. 1.4 Analisis Kondisi Pasar Keunggulan Dalam memposisikan produk tersebut sebagai produk sederhana namun mempunyai kualitas rasa yang baik dan berbeda yang mempunyai daya tarik tersendiri dibandingkan produk-produk lain yang sejenis, agar menarik konsumen untuk membelinya. Proyeksi Penjualan Informasi dari pengurus harian usaha kue tersebut rata-rata omset mereka mencapai + Rp 1.000.000 perhari saat ini dan penjualan mereka makin hari makin meningkat hal ini dapat dilihat pada antrian pembelian makin panjang. Peningkatan penjualan mereka 1 bulan + 10%. Sesuai dengan data yang diperoleh bahwa kenaikan permintaan produk 10% perbulan, maka diperkirakan ramalan permintaan tersebut dapat dilihat pada Tabel dibawah. Bulan Omset/hari (Rp) Kenaikan Penjualan Omset/bulan (30 hari) Proyeksi Bulan-1 1,000,000 10% 30,000,000 Bulan-2 1,100,000 10% 33,000,000 Bulan-3 1,310,000 10% 39,300,000 Bulan-4 1,441,000 10% 43,230,000 Bulan-5 1,585,100 10% 47,553,000 Bulan-6 1,743,610 10% 52,308,300 Bulan-7 1,917,971 10% 57,539,130 Bulan-8 2,109,768 10% 63,293,040 Bulan-9 2,320,774 10% 69,232,220 Bulan-10 2,552,848 10% 76,585,440 Bulan-11 2,808,132 10% 84,243,960 Bulan-12 3,088,945 10% 92,668,350 Strategi Pemasaran Sasaran konsumen dalam bisnis atau usaha ini adalah semua masyarakat dalam dan  masyarakat umum, dan sebagai Wirausaha akan selalu berusaha mengembangkan produk ini agar dikenal dan diterima masyarakat.  Target pasar yang utama yaitu harus mampu bersaing dan mengalahkan produk-produk yang serupa dengan menciptakan inovasi dalam produk yang sejenis. 1.5 Formulasi Strategi Memposisikan produk tersebut sebagai produk sederhana namun mempunyai kualitas rasa yang baik dan berbeda yang mempunyai daya tarik tersendiri dibangdingkan produk-produk lain yang sejenis, agar menarik konsumen untuk membelinya. Promosi yang dilakukan dalam menawarkan produk ini yaitu berawal dari sistem pemasaran dan penjualan yang sederhana berlangsung dari mulut ke mulut, serta menerima pesanan pada acara-acara tertentu 1.6 Analisis Keuangan dan Analisa Resiko Analisis Keuangan Total biaya pembangunan usaha kue tersebut sebesar Rp 47.688.000, dengan rincian sebagai berikut: Barang Investasi: - Renovasi                                                                   Rp      5.000.000 - Kursi, meja, lemari                                                    Rp      5.000.000 - Oven Kue                                                                 Rp    10.000.000 - Kompor gas 2 unit                                                    Rp      1.500.000 - Peralatan memasak lainnya                                       Rp      2.500.000 - Kulkas                                                                       Rp      5.000.000 - Motor I unit                                                              Rp    12.000.000 - lain-lain                                                                     Rp      5.000.000 Total                                                                            Rp   46.000.000 Modal Kerja (Pembelian bahan kue, dll)                    Rp.     1.688.000 Grand Total                                                                Rp.  47.688.000 Sumber Dana Investasi: Kebutuhan dana dalam pembangunan usaha ini berasal dari dana sendiri dan dana pinjaman dari bank, yaitu: Modal sendiri - Investasi                                            Rp   18.400.000 (40%) Kredit Bank - Investasi                                            Rp    27.600.000 (60%) - Modal Kerja                                      RP      1.688.000 Total                                                    Rp    29.288.000 Grand Total                                        Rp.   47.688.000 Rencana pengembalian dana pinjaman yaitu dengan jangka waktu pengembalian adalah selama 2 tahun dengan cara pembayaran yang di angsur tiap bulan. Analisa Resiko Analisa terhadap resiko usaha: -          Mengalami kenaikan harga bahan baku -          Kerusakan pada peralatan memasak lainnya -          Penurunan daya beli masyarakat Antisipasi yang dilakukan terhadap resiko usaha: -          Pembelian stok bahan baku -          Melakukan maintenance secara berkala -          Memperluas pemasaran tersebut ke tempat-tempat lainnya